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“天府之国”的“优粮实践”:把百万吨粮食“放进冰箱”

来源:本站编辑 作者:古汉台 人气: 发布时间:2019-01-12 18:23

  中新网成都1月12日电 (王鹏)“天府之国,沃野千里。”千百年来,成都平原以其富饶著称于世,四川也是中国的粮食主产区。近年来,在国家“优质粮食工程”的大背景下,四川不断深化粮食供给侧结构性改革,坚持优粮优产优购、优储优加优销,构建起了具有四川特色的现代粮食产业体系。日前,记者深入四川多地,揭秘“天府之国”的“优粮实践”。

  突出优粮优储 把百万吨粮食“放进冰箱”

  四川是中国粮食产量和消费大省,粮食储存量巨大。面对当地高温高湿的自然条件,如何做到优粮优储、绿色储粮,不断提升粮食品质和粮食储备水平,是四川粮食部门面临的首要挑战。在此背景下,近年来四川省突出优粮优储,开始大规模推广运用浅层地能、水冷、风冷等绿色储粮技术,把粮食“放进冰箱”。

  在成都龙泉驿省粮食储备库,设计容量为6万吨的6栋高大平房仓均已改造为低温仓房,仓内温度常年保持在18摄氏度以下,走进去稻香扑鼻。

成都新兴粮油全自动化榨油生产线。 王鹏 摄

成都新兴粮油全自动化榨油生产线。 王鹏 摄

  该库副主任周丕炯表示,低温储存减弱了粮食自身代谢,减慢淀粉水解和脂肪氧化速度,从而保持粮食的新鲜度和营养价值。“从监测储存2年的稻谷看,脂肪酸值变化较小,同时出糙率、整精米率、黄粒米等指标均无大的变化。”

  周丕炯告诉记者,低温储粮保水效果好,有利于减少损耗。“以5号仓为例,在低温运行中,稻谷水分几乎没有变化。但如果采用机械通风,一次通风就可出现0.5%至1%的水分损失,帐存数为2000吨的仓储稻谷数量就减少10至20吨,造成经济损失2.5至5万元。”

  记者在采访中了解到,目前四川省已建成并投入使用的低温粮库储量达280万吨,实现了储粮的高质量、高品质、高效益和低损耗、低污染、低成本,经济和社会效益逐步显现。

  四川省粮食和物资储备局仓储管理处副处长侯少杰告诉记者,四川2014年起在全国率先大规模应用绿色低温储粮技术。五年来,已落实到位省级财政资金15亿元,建设低温库仓容639万吨,实现政策性粮食储备库全覆盖。

成都新兴粮油全自动化榨油生产线。 王鹏 摄

成都新兴粮油全自动化榨油生产线。 王鹏 摄

  建立粮食生产合作社 实现优粮优产

  “种了这么多年粮食,我觉得传统的单打独斗模式早已不适应现在的新农村了。”站在合作社大型烘干设备前,种了半辈子粮食的李相德感慨地告诉记者,自己所在的眉山好味稻合作社,拥有大型农机具160余台(套),真正实现了从耕、种、收到烘干的全程机械化,“这在以前真是想也不敢想”。

  1989年高中毕业后,眉山农民李相德先后从事过收废品、修自行车、配钥匙、烧锅炉等工作。1998年,回乡的他看到到处都是好土地,却没有种好或者没有人种,于是开始承包土地,种植粮食。

  “主要有两大致命风险,一是农忙时劳动力紧缺,二是收割时天气不好粮食霉烂。”李相德回忆,在这样的情况下,只有把农民联合起来,才能增强实力,抵御风险。2014年5月,好味稻产业合作社应运而生,目前已流转土地23600亩,辐射周边农户3000余户。

  记者在采访中了解到,合作社在四川省粮食和物资储备局以及财政支持下,通过省级财政专项资金补助和中央购机补贴,先后购买了烘干机65台,建立“烘干粮食+粮食银行+物流配送+科技指导”为一体的粮食产后服务体系。

  李相德告诉记者,目前合作社烘干中心每天可烘干2000余亩的粮食,“最近连续三年,眉山在水稻收割时天气都是阴雨绵绵,这些烘干机每年至少为周边农户挽回上千万损失。”

  此外记者了解到,好味稻也已成为远近闻名的大米品牌。合作社成立了自己的销售部门,拥有“众享好味稻”等系列产品十余个,通过与阿里巴巴线上合作、线下与各大商超合作等销售模式,实现了一、二、三产业融合。

  “这只是四川优粮优产的一个缩影。”四川省粮食和物资储备局副局长王青年告诉记者,当前,四川省正充分发挥流通对生产的引导作用,大力发展“订单粮食”,拓宽优质粮源基地,支持民营企业参与或主导组建粮食专业合作社,目前已扶持种粮大户275家,累计订单、流转及托管粮食种植面积1000余万亩。

四川眉山好味稻生产合作社的粮食烘干设备。 王鹏 摄

四川眉山好味稻生产合作社的粮食烘干设备。 王鹏 摄

  注重优粮优加 打造“天府菜油”

责任编辑:古汉台

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